¿Cómo te relacionas con lo que comes? Reflexiones sobre ecología, agricultura y agroindustrias

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#𝐉𝐃𝐂𝐑 8 Entrevistaremos a Javier Obregón para conocer la evolución de las formas de producción alimentaria, sus tensiones con la ecología y si es que la transformación tecnológica ha cambiado las practicas culturales y nuestra relación con lo que comemos. 

Javier Obregón es docente en la Universidad Autónoma de Querétaro y colabora en el Jardín Etnobiológico Concá (Arroyo seco, Querétaro Mx) 

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